Salad mực trộn

• Mực xé nhỏ, cho vào đĩa đựng.
• Xoài gọt bỏ vỏ thái lấy phần cơm, sau đó cắt quân cờ, khi mua xoài nên chọn xoài vừa chín, quả xoài cầm chắc tay, còn cứng, không dùng xoài chín mềm, món ăn sẽ mất ngon.
• Dưa leo rửa thật sạch cắt quân cờ cũng giống như cắt xoài.
• Táo xanh bổ làm tư, bỏ lõi thát lát.
• Cà chua bi rửa thật sạch bổ đôi, húng cây rửa thật sạch vẫy ráo nước nhặt lấy lá.
• Ớt sừng cắt nhỏ.
• Me chín cho vào tô, chế khoảng 60ml nước nóng vào, bóp lấy phần nước me, lọc bỏ bã, cho vào 1 muỗng súp đường và 1 muỗng súp nước mắm quậy cho tan đường, sau đó cho ớt cắt nhỏ vào.
• Cho tất cả nguyên liệu vào 1 chiếc thố to, rồi rưới từ từ nước mắm me vào, phần nước mắm me không cần rưới hết nếu bạn cảm thấy chua hay mặn quá thì sử dụng một nửa cũng được, nếm nêm cho vừa khẩu vị, trút salad xoài trộn mực ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Chúc bạn ngon miệng !